Préparer le plat
Tapissez un moule de 20 x 20 cm de papier sulfurisé ou beurrez-le légèrement pour éviter que la préparation ne colle.
Cuire le mélange de sucre
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et le lait.
Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment.
Une fois à ébullition, poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajouter du beurre de cacahuète et de la vanilleAjouter du beurre de cacahuète et de la vanille
Retirez la poêle du feu.
Incorporez rapidement le beurre de cacahuète, la vanille et le beurre (si vous en utilisez).
Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Verser et mettre
Versez immédiatement le mélange dans le moule préparé.
Étalez uniformément à l’aide d’une spatule et lissez la surface.
Laisser refroidir à température ambiante jusqu’à ce que la préparation prenne (environ 2 à 3 heures).
Découpé en carrés
Une fois le fudge pris, retirez-le du moule à l’aide du papier sulfurisé.
Découpez en carrés réguliers et servez.
Conclusion
Ce fudge crémeux au beurre de cacahuète est une gourmandise simple et raffinée qui allie la douceur à la saveur irrésistible du beurre de cacahuète. Sa texture onctueuse et son goût riche en font un dessert qui plaira aux petits comme aux grands. Mieux encore, il ne nécessite que quelques ingrédients de base et un minimum d’effort, prouvant ainsi que les desserts les plus délicieux sont parfois les plus faciles à réaliser. Que ce soit pour les fêtes, les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir, ce fudge saura satisfaire toutes les envies de sucré.
